食品科学与工程
发布时间：2025-04-05 来源：许昌学院（专升本）
培养目标与要求：
本文来源：联合招生网https://www.hnzzjxw.com/
本文标题：食品科学与工程
本文地址：http://xcxy.hnzzjxw.com/news/itemid-19976.shtml
本专业培养德、智、体、美全面发展，具备扎实的食品生产和食品安全控制基
本理论和技能，能在食品监督部门或生产领域从事技术管理、质量控制、新产品研
制与开发、企业经营管理和工程设计等方面的应用型高级专门人才。
专业主干课程：《食品化学》、《食品微生物学》、《食品生物化学》、《食品营养学》、《食品工程
原理》、《食品工艺学》、《果蔬加工工艺学》、《水产品加工工艺学》、《食品贮藏与保
鲜》等。
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